なめらかモカプリン☆



朝夕 ほんの少しですが 涼しくなってきました

今年の夏は いつになく 暑かったので

のど通りがいい プリン や ゼリー を食べる事が 多かったです

そして 今日も 我が家に揃っている 材料を使って

なめらかモカプリン☆を作りました
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材料
プリンの素 1箱
牛乳 1カップ
豆乳 1カップ
ボトルコーヒー 1カップ

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作り方
①鍋に全ての材料を入れて火にかけ、よく混ぜ合わせながら沸騰しかけたら火を消す
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②カップに注ぎ、さめてから冷蔵庫で冷やす
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トロッとなめらかな舌触りは最高においしいです
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ポーチュラカ
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プランターから一本だけ芽を出していたので、少し栄えたところで
プチプチとちぎって土にさしておいたところ、どんどんと広がり、たくさんの花が咲いてくれました(^○^)

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シソ入り鶏バーグ☆



毎日 暑い日が 続きます。。。。。(-_-;)

夏バテしないように しっかり栄養を摂って 睡眠をとって と 心がけております

あっ 

私の場合 栄養 摂り過ぎておりました。。。。。(@_@;)

今のところ 夏痩せではなく 夏太りしているところです。。。。。。。。。。^_^;

今日は ヘルシーかつ 栄養のあるもの ということで 

シソ入り鶏バーグ☆を作りました
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材料
鶏ミンチ 300g
青しそ(刻む) 20枚
玉ねぎ(みじん切り) 中1コ
卵 1コ
塩こしょう 少々
しょうが(チューブ) 5cm
にんにく(チューブ) 5cm
酒 大2
☆緑茶 100㏄

作り方
①ボウルに☆以外の全てを入れてよくこね4等分にする
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②中火で熱したフライパンに①をいれて少し焼き、緑茶を入れてふたをし5分焼き蓋を開け水気を飛ばし返して蓋をして3分焼く

市販のジャポネソースをかけていただきました
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「アーおいしかった」と大好評でした

シソの効果で免疫力が高まり、血管も強化され
夏バテにも打ち勝てそうなおかずの完成です



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とまとのパウンドケーキ☆

 

大雨特別警報  怖いです。。。。。

我が家の地域も 警戒区域で スマホの 緊急速報エリアメールが 鳴るたびに

ビクビク オロオロで いつまで この雨が 続くのだろう???

と 不安で怖くて とりあえず 貴重品を 2階に持って行ったり来たり 水を溜めてみたり と

出来る事はして、テレビを つけておくことにします。

命を守る行動を取ってください。

極めて危険な状態です。

数十年に一度しかないような 災害が さしせまっています。

最大級の 警戒をしてください。

と 

映像の中にも 土砂災害がおきていたり 被害が出ており

安全の確保 ・ 命の確保が 大事。

今夜 何事もおきないことを願っています。

ふぅ~~~ 不安な 夜になります。。。。。



では

今日はトマトの皮を使って

トマトパウンドケーキ☆を作ってみました
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材料
☆薄力粉 100g
☆ベーキングパウダー 小さじ1
バター100g
砂糖 90g
卵 1コ
★ぷちトマトの皮 20コ分
★牛乳 50㏄
○ベリーミックス(ラム酒漬け) 大さじ1
○ナッツ類(刻む) 大さじ1
バニラエッセンス 少々
●あんずジャム 大さじ1
●ラム酒 大さじ1 

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作り方
①★をブレンダーでしっかり混ぜておく
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②ボウルにバターを入れて混ぜ、砂糖を2~3回に分けて加えその都度よく混ぜ合わせる
③溶いた卵を②に数回に分けて加え混ぜ合わせる
④☆をふるいながら加え①・○を交互に加えその都度よく混ぜバニラエッセンスを加える
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⑤180℃に予熱したオープンで35分焼く
⑥焼き上がったら熱いうちに●のシロップを塗る
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これ、すごく美味しいです
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トマト食パン
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バターを軽く塗って頂きました



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とまと・カンパーニュ☆



ばんざーい○o。(○゚ω゚)ノャァヽ(゚ω゚○)。o○

サッカー ワールドカップ 日本 対 コロンビア戦 

2 - 1で 勝利

次も 頑張って 絶対 勝ってほしいな

しっかり 応援 しちゃいますヾ(・∀・)ノ

それでは 今日は パン作りです 

ぷちトマトで 【トマトマリネ】を よく作るのですが

いつも 皮を 捨てていました。。。。。(@_@;)

よくよく考えたら 皮にも豊富な 栄養があるのだから

捨てるなんて もっての外だ! ということに 今更ながら 気がつきまして。。。。。

その剥いた皮を 生地に入れ パンを焼いてみる事にしました

とまと・カンパーニュ☆
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材料
強力粉 130g
全粒粉 20g
ハチミツ 小さじ1
塩 2g
バター 5g
インスタントドライイースト 2g
アーモンド・カシューナッツ・クルミ(刻む) 大さじ1強
レーズン 大さじ1 
☆水 100㏄
☆ぷちトマトの皮 20コ分

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作り方 
①☆をブレンダーでしっかり混ぜる
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②①と全ての材料を捏ねる
③まとまったらニ等分して丸め、ベンチタイム15分
④丸めなおして35℃でスチームをかけ40分
⑤クープを入れバター(分量外)をのせ、一本に5~6回霧吹きする
⑥250℃に予熱したオープンに⑤を入れて3分そのまま置いた後230℃に下げて10分焼き→200℃で10分焼く
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ナッツ類やベリー類が入っているので、香ばしくて噛むほどに味があります
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トマト・フランス
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具材は入れず、<しそフランス> と同じ要領で作ってます

こちらも美味~~~
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冷やしラーメン
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ジメッとして暑い日には、食欲不振にならないように冷たい麺類が良いですよね
一袋58円のインスタントラーメンを2袋使っての節約術です
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金糸卵・ハム・きゅうりと真ん中にトマトマリネをのせて作ってみたところ大好評でした(^○^)

 

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鶏ムネ肉の味噌ヨーグルト焼き☆



今日も ヘルシー食材 を使います

鶏のムネ肉は お財布にやさしいし カラダにもやさしい

一石二鳥の 食材ですよね

鶏ムネ肉の味噌ヨーグルト焼き☆です
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材料
鶏ムネ肉 300g
☆味噌 30g
☆プレーンヨーグルト 30g
☆しょうが(すりおろし) 1カケ
☆すりごま 大さじ1
バター 10g

作り方
①鶏肉をそぎ切りにする
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②ビニール袋に①と☆を入れてもみ込み冷蔵庫で2~3時間寝かせる
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③グリルパンにバターを熱し②を並べ魚焼きコンロ中火で3~5分焼く
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皿に盛り付け野菜やトマトを添えていただきました
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味もしっかりついていて、ヨーグルト効果でしっとりしています

白菜とピーマンの炒め物
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<鶏ムネ肉の味噌ヨーグルト焼き>で残った汁が、
あまりにも美味しかったので、白菜とピーマンを炒めてみました
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やっぱり美味で、ごまをふりかけていただきました
あっという間に完食です(^○^)♪



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