ブルーベリーぷちヨーグルトマフィン☆



月日の流れは 早いもので 今日で 5月も終わりですね。。。。。(@_@;)。。。

動くと暑いけれど おとなしくしていると 肌寒いような そうでもないような。。。。。

温度調整が 難しい 今日このごろです。。。。。

さてさて またまた お菓子 作りましたよ~

ブルーベリーぷちヨーグルトマフィン☆です
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材料
☆小麦粉 120g
☆ベーキングパウダー 小さじ2
バター 100g
砂糖 100g
たまご 2コ
○ブルーベリーヨーグルト 75g
○ブルーベリージャム 大さじ1
バニラエッセンス 少々
●ブルーベリージャム 大さじ2
●ラム酒 大さじ1
★粉砂糖 50g
★お湯 小さじ1/2

作り方
①ボウルにバターを入れて混ぜる
②砂糖を①に数回に分けて加えよく混ぜ合わせる
③溶いた卵を②に数回に分けて少しずつ加え混ぜ合わせる
④☆をふるいながら③に加えサックリと混ぜ、途中で○を粉の中に落として混ぜ合わせバニラエッセンスも加える
⑤180℃に予熱したオープンで15分焼く
⑥熱いうちに混ぜ合わせた●を刷毛でぬる
⑦★を手早く混ぜ合わせアイシングを作り、冷ましたマフィンにかけ固まるまで置いておく

大絶賛
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ヨーグルト味の甘いおやつが食べたくて、適当に作ってみたら
友人に・その家族に・またまたその友人にと大好評だったので
工程の写真はないのですが、レシピを残しておくことにしました

ゆりの花
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友人宅から戴いたユリの花があまりにも美しいので、玄関に飾って来客人にもお披露目しちゃいます
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